Økologisk griseliv på grisens præmisser
Vestergaard inviterer til Sofari 2024
Adresse: Keldsgårdvej 8, 7451 Sunds
På Vestergaard i Sunds boltrer de økologiske grise sig på marken. I den åbne slagtegrise stald har de større grise en masse halm at tumle rundt i. Gården drives af Daniel Nielsen, som har overtaget produktionen efter sin far Erik Nielsen, der stadig giver en hånd med i det daglige arbejde.
Jeg er vokset op med økologiske grise og kunne ikke forestille mig at arbejde med grise på andre måder. Det er en kæmpe glæde at arbejde med dyrene på deres præmisser og se dem stortrives. Vi fodrer dyrene med spand, så vi hver dag har kontakt med hvert eneste dyr. Det er vigtigt for os.
Smågrisene går sammen med soen indtil de er 10 uger gamle. Her dier de hos soen samtidig med, at de langsomt vænner sig til fast foder. Det giver nogle dejlig sunde og robuste grise.
Ud over at have fokus på god dyrevelfærd for vores grise, har vi også fokus på at give plads til mere biodiversitet i agerlandet. Derfor har vi stadig forholdsvis små marker, udyrkede bræmmer langs vores mange læhegn, fauna- og blomsterstriber og andre tiltag, der giver plads til den vilde flora og fauna.
Til Sofari søndag den 26. maj fra kl. 10-14 vil vi rigtig gerne vise jer, hvordan vores grise lever det økologiske griseliv. Vi glæder os til at vise jer rundt.
Venlig hilsen
Daniel og Erik Nielsen
Vestergaard Økologi
På Sofari hos Vestergaard Økolog kan I bl.a.
- Få rundvisning hele dagen - bare tag fat i en af gårdens rundvisere, så fortæller de alt, hvad du vil vide
- Se grise i alle aldre – smågrise, søer og slagtegrise
- deltage i Sofari-quiz og vind økologisk grisekød til en værdi af 500 kroner
- lege i halmen og møde gårdens andre dyr
- til de mindste er der pixi-bog om Adams grise, plakat og Sofari-tatoveringer
- til de voksne er der Øko-grisens almanak – et opskriftshæfte med økologisk grisekød året rundt
- Der er mulighed for at købe forfriskninger
Følg Vestergaard Økologi på Facebook og Instagram
Foto: Herning Folkeblad
